Stages en brasserie et démonstrations de brassage
Aller sur le site www.bieresdumonde.fr
Brasserie de Motte Juillet
03248
Treban
Tél. 04 70 42 36 55
la.motte.juillet@wanadoo.fr
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Pour réserver :
http://www.lesavoirfaire.fr/p-764-stage-la-biere-artisanale-a-l-anglaise.html
Brasserie Artisanale des Grands Cols
Luc Rougny
5 avenue du Dauphiné
05100 Briançon
Tél. 04 92 21 31 49
Fax 04 92 24 54 48
bagc.latourmente@wanadoo.fr
Brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Brasserie Mare Nostrum
Mare Nostrum SARL
Place Saint Michel
06500 Castilon Menton
Tél. 04 93 04 03 83 Fax 04 93 04 03 81
http://www.marenostrum-france.com
Micro-brasserie
Stage d'initiation
au brassage
La
Petite Brasserie Ardennaise
2 du Vivier Guyon
08000 Charleville Mézières
Tél. 03 24 32 32 47 25 quai Rimbaud
pba08@wanadoo.fr
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Brasserie
des Naufrageurs
La Croix des Landes
17190 Saint-Georges d'Oléron
Tél. 05 46 76 67 50
biere.des.naufrageurs@tele2.fr
Ferme micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Bières de Ré
11 Zac des Clemorinants
17740 Sainte Marie de Ré
Tél. 05 46 43 82 63
Fax : 05 46 43 89 21
Micro brasserie
Ouvert aux demandes de
stages
Brasserie artisanale la crécelle
155 route de la charité
18000 Bourge
Tél. 02 48 70 34 74
http://www.brasserie-crecelle.com
Plusieurs stages dans
l'année, voir site Internet
258 route d'Amigny
18300 Sancerre
Tél. 02 48 54 29 91 Fax 02 48 54 29 91
http://www.brasserie-sancerroise.com
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Brasserie De Corse
Route de Caldaniccia
20167 Mezzavia – Ajaccio
Tél. 04 95 20 56 44
Fax 04 95 22 26 63 Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Brasserie Artisanale du Tégor
Z A de Kerfolic
22220 Minihy-Tréguier
Tél/Fax. 02 96 92 43 66
http://www.brasseriedebretagne.com
Formation de 5 jours sur
l'inititiation aux principes des contrôles bactériologiques
Contact: Carole le Chevanton
SARL ORINOCO
Kerouel
29900 Trégunc
Tél. 02 98 50 25 97 Fax 02 98 50 18 30
Recherche et développement brassicole.
Analyse et suivi bactériologique de bière.
Stages.
Brasserie artisanale des
remparts
7 rue de la violette
22980 Quevert
Tél. 02 96 84 08 03 Fax 02 96 84 08 03
http://www.brasserie-des-remparts.com
Ouvert aux demandes de stages
Brasserie
Le Clandestin
36 Av de la République
24260 Le Bugue
Tél. 05 53 54 19 17
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
69 Avenue Frederic Mistral
26110 Nyons
Tél. 04 75 26 95 75 Fax 04 75 26 95 74
http://www.la-grihete.com
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
La Taverne Saint-Martin
92 rue
Jean Jaurès
29200 Brest
Tél. 02 98 80 48 17 Fax 02 98 46
70 45
Micro-brasserie, café,
Restaurant
Ouvert aux demandes de stages
Fleur de Houblon
5 rue
Louis de Funés
33140 Villenave d'Ornon
Tél. 05 57 35 98 47 Fax 05 56 85
26 05
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Ferme Brasserie de la Lande
La
Lande
36120 Jeu les Bois
Tél. 02 54 36 25 38
Fax 02 54 36 25 38
Ferme
micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
rue de
Vernes
39140 Bletterans
Tél. 03 84 85 09 18
Fax 03 84 85 09 50
http://www.larougetdelisle.com
Ouvert aux demandes de stages
ENILBIO Ecole Nationale d'Industrie Laitière et
des BIOtechnologies
Rue de Versaille
BP 49
39801 Poligny Cedex
TéL. 03 84 73 76 76 Fax 03 84 37 07 29
Stage, analyse et suivi en micro-brasseire
Association des Brasseurs Amateurs
11, rue des Moulières
44150 Saint-Herblon
Tél. 02 40 98 04 32
Démonstration de brassage, conférences,
mise en commun de matériel
I F T S
Institut de la
Filtration et des Techniques Séparatives Liquide Solide
BP 292
47007 Agen cedex
Tél. 05 53 95 83 94 Fax 05 53 95 66 95
http://www.ifts-sls.com
Plusieurs stages dans l’année sur la filtration
Brasserie
Artisanale Ratz
Route
de Cahors
46090 Arcambal
Tél. 05 65 53 05 63
Fax 05 65 53 05 31
http://www.bieredolt.fr
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
SBV
2 rue
la Chapelle
51800 la Chapelle Felcourt
Tél. 03 26 60 45 60
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Brasserie de Vauclair
52210
Giey sur Aujon
Tél. 03 25 01 00 40
Fax 03 25 01 73 02
http://www.la-choue.com
Nous
accueillons des stagiaires en production
et
en analyse sensorielle ( type bac +2/bac pro/bac+3)
Micro-brasserie
Musée français de la
Brasserie
65 rue Charles
Courtois
54210 Saint-Nicolas de Port
Tél. 03 83 46 95 52 Fax 03 83 46 95 52
http://www.passionbrasserie.com
L’école d’été des
brasseurs 5 jours en juillet
Week-ends de
perfectionnement dans l'année les dimanches impaire
Stage pratique de
brassage
Association pour le partenariat entreprise Lycée
2 rue de Clairlieu
54230 Chaligny
Tél. 03 83 47 21 59
Pratique des levures
de brasserie, Initiation à la microbiologie
et les différentes
contaminations et autres stages.
Ferme Brasserie de la Vallée
Jacques Fagot
55120 Rarecourt
Tél. 03 29 88 41 95 Fax 03 29 88 41 95
Ferme micro brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Z A
Saint Léonard Nord
4 rue Ampére
56450 Thiex
Tél. 02 97 42 53 53
Fax 02 97 42 70 54
http://www.morbraz.com
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Brasserie Lancelot
Site de la Mine d'Or
56460 Le Roc Saint
André
Tél 02 97 74 74 74 Fax 02 97 74 99 15
http://www.brasserie-lancelot.com
Brasserie
I F B M Institut français des Boissons et de la
Malterie
7 rue du Bois de la
Campelle
54512 Vandoeuvre les Nancy
Tél.03 83 44 88 00
Fax 03 83 44 12 90
http://217.128.227.20:9001/pdf/formation2011.pdf
Brasserie pilote,
Stages, Conseils
Nombreuses
formations dans l’année, voir site Internet
Les Brasseurs de Lorraine
3 rue du
Bois-le-Prétre
54700 Pont à Mousson
Tél. 06 83 80 02 64 Fax 06 83 80 02 65
http://www.brasseurs-lorraine.com
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Fabriquer sa bière amateur
avec Ghislain Bottein
59122
Oost-Cappel
Tél.
02 33 66 74 67
Pour
reserver
http://www.lesavoirfaire.fr/p-981-stage-fabriquer-sa-biere-amateur.html
Brasserie Artisanale du Cateau Cambrésis
16 rue Marché aux
Chevaux
59360 Le Cateau Cambresis
Tél. 03 27 07 19 19
Fax 03
27 84 14 02
Pico-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Lycée d'enseignement Général et Technique Agricole du Nord
105 rue de l'Université
59500 Douai
Tél. 03 27 99 21 00
Enseignement, divers stages et modules de formations, conseils
Brasserie
du Caou
67 rue
Valentin Duriez
59660
Merville
Tél :
03 28 48 29 04
Micro-brasserie
Stage de formation
le 08
et 09/10/06
Le
24/09/06
Brasserie Audomaroise
6-8 rue Louis Martel
62500 Saint-Omer
Tél. 03 21 88 08 80 Fax 03 21 12 71 27
brasserie-audomaroise@wanadoo.fr
Stages pour étudiants en fin d'études au cas par cas, Brasseurs
également
Brasserie Kronenbourg
68
route d'Oberhausbergen
67037 Strasbourg cedex 2
Tél. 03 88 27 44 88
Fax 03 88 27 42 06
http://www.kronenbourg.com
Brasserie
Accueil de plusieurs stagiaires par an au sein des différents services
Brasserie L'Abreuvoir
21 rue Mont Sainte Odile
67220 Breitenbach
http://www.brasserie-abreuvoir.com
Micro brasserie associative qui organise des stages
Brasserie Météor
6 rue du Général Lebocq
67270 Hochfelden
Tél. 03 88 02 22
22 Fax 03 88 02 22 00
http://www.brasserie-meteor.fr
Brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Ferme Brasserie La Soyeuse
Route de Fronton
69510 Rontalon
Tél. 04 78 57 52 90 Fax 04 78 57 52 70
Ferme micro brasserie
Les Délices de la Ferme
La Mare
72650 La Milesse
Tél. 02 43 25 30 82
Fax 02 43 25 30 82
Ferme
micro-brasserie
Micro Brasserie de Chamonix
350
route du Bouchet
74400 Chamonix Mont Blanc
Tél. 04 50 53 61 59
Fax 04 50 53 99 49
http://www.mbchx.com
Micro-brasserie
Brasserie Artisanale Hollbeer
8
avenue jacques Preiss
68340 Riquewihr
Tél. 03 89 73 70 34
Fax 03 89 73 34 57
http://www.gilbertholl.com
Micro-brasserie,
distillerie
Ouvert aux demandes de stages
C I I A Commission Internationale des Industries Agricoles er Alimentaires
14-16 rue Claude
Bernard
75005 Paris
Tél. 01 43 31 30 36 Fax 01 43 31 32 02
ciia@wanadoo.fr
Stages dans l’année sur l' industriel agroalimentaire
Micro-brasserie O'Neil
20 rue
Canettes
75006 Paris
Tél. 01 46 33 36 66
Fax 01 46 33 36 62
http://www.o-neil.fr
Micro-brasserie,
café, Restaurant
Ouvert aux demandes de stages
La bière normande
avec Dominique Camus
76780 La-Chapelle-Saint-Ouen
Tél. 02 33 66 74 67
Pour réserver
http://www.lesavoirfaire.fr/p-13-stage-la-biere-normande.html
Les Fréres Brasseurs
Z A La Tronquié
81400 Blaye les Mines
Tél. 05 63 36 87 80
Fax 01 63 36 80 24
alain-cayuela@wanadoo.fr
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Brasserie Mélusine
Z A la Barboire
85500 Chambretaud
Tél. 02 51 61 51 52
Fax 02 51 61 51 53
biere.melusine@wanadoo.fr
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
Musée vosgien de la Bière
Route de Mirecourt
88270
Ville-sur-Illon
Tél. 03 29 36 58 05
http://www.ecomusee-vosgien-brasserie.asso.fr
Plusieurs formations
dans l’année
Brasserie Franc-Comtoise
24 Faubourg de France
90200 Giromagny
Tél. 03 84 29 56 37
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
C N R S Formation
1avenue de
91198
Gips-sur-Yvette cedex
Tél. 01 69 82 44 55
Fax 01 69 82 44 89
http://www.cnrs-gif.fr/cnrsformation/
Plusieurs stages sur
la mise en œuvre des polymères
Euréka Industrie
53 Quai de Bonneuil
94210
Tél.
eureka@eurekaindus.fr
Brasserie de Tahiti
BP 597
98713 Papeete
Tél. 00 689 46 76 00
Fax 00 689 46 76 39
http://www.hinano.com
Micro-brasserie
Ouvert aux demandes de stages
l'Institut Supérieur de Bièrologie et Gastonomie
Johan
Blervarcq Maison des Brasseurs
Grand Place 10
B-1000 Bruxelles Belgique
Tél. 00 32 25 11 49 87 Fax 00 32 25 11 32 59
Stage, conférences sur
C E R I A Institut Meurice
Avenue Emile Gryson
1 bât 12
B-1070 Anderlect Belgique
Tél. 00 32 25 26 73 00 Fax 00 32 25 26 73 01
http://www.heldb.be
Enseignement,
stages, conseils, étude.
Analyse de malt.
Université catholique de Louvain
Faculté des Sciences
Agronomiques
Place Croix Sud, 2,
B-1348 Louvain-La-Neuve Belgique
Tél. 00 32 10 47 37 19 Fax 00 32 40 47 47 45
http://www.agro.ucl.ac.be
DES Brasserie, DEC
agronomie orientation Brasserie, formation pour industriels, formations
pratiques, études libres.
Conseils, étude,
analyse de malt, etudes libre
Brasserie à Vapeur
Rue du Maréchal 1b
B-7904 Pipaix Belgique
Tél. 00 32 69 66 20 47 Fax 00 32 69 66 71 32
http://www.vapeur.com
Stage de
participation au brassin tous les derniers samedis du mois sur rendez vous
Brasserie
fonctionnant à la vapeur, visite le dimanche dé 11h du 31 mars au 31 octobre
autres sur rendez vous
Brasserie des Franches-Montagnes
chemin des Buissons 8
CH-2350 Saignelégier Suisse
Tél 00 41 32 951 26 26
http://www.brasseriebfm.ch
Ouvert aux demandes de stages
Doemens e V
stefanus str 9
D-82166 Gräfelfing Allemagne
Tél. 00 49 89 85 80 50 Fax 00 49 89 85 80 526
http://www.doemens.org
Plusieurs stages
dans l’année
The Malton Brewery Company
Wheelgate
GB-Malton, North Yorkshire YO17 0HP Grande
Tél. 00 44 1653 697 580 Fax 00 44 19 04 70 56 98
Brewlab Darwin Annex
Tél. 00 44 191 515 25 35 Fax 00 44 19 15 15 25 31